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水牛カプリチョフ
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2022年06月08日(水
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09:53
!! メルケルさんコメしとる....!やっぱかっこいいなああの人....賢い....格好いい....すき....
15:58
100均でステンレスボール×2(収納場所あるなら大きい方が良い)と、ボールより大きいサイズのバーベキュー等可能な網×1を買う。これで燻製出来る。1号が指で押したら底抜けるほど穴開いてボロボロになったから2号買うついでにメモ。
16:12
100均ステンレスボールでの燻製方法。今更だけど不定期にしかせんし、自分用まとめしとこ。
16:16
※冷燻(上級)ー網にバッド乗せて氷、上にバッドの網、上に準備した食材、必ずウッド(金かかる)で長時間燻製。※温燻(初級....?)ー網に食材乗せてウッドで燻製。※熱燻(中級かなぁ....?)ーコンロにボール乗せる下のボールに一握りチップ。網、水気切った食材、上のボールで蓋。ガス点火。早いと10秒で出来たことあるけど....蓋とガスの火力調整未だに分からん。一生分からん気もする。
17:06
燻製失敗した....ポテチ....
水牛カプリチョフ
ツイッター追い出されて移住した。再ログイン出来るようになったけどタイムログのが...
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