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2016年06月14日(火
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21:49
大阪の西中島南方にある人類みな麺類の「原点らーめん」。今快進撃を続けるみな麺類系列の元祖ともいえるどっしり安定感のあるラーメン。旨み抜群かつツルッといける至高の一杯だ。食え!
21:52
長野県の松本にある「ひづき」という店の煮干らーめん。強い煮干の風味と旨味が印象的ならーめん。具はイマイチだし麺はすこし柔らかいけど、まとまりがある一杯で、非常に好きだ。アクセスも悪くないし長野県では行きやすくてお勧めの店だ。
21:55
大阪の代表的な店「金久右衛門」。大阪ブラックが有名だが、これは黒醤油ラーメン。こっちのほうがお勧め。安定感のある絶妙な辛みのあるキレッキレの醤油と小麦と卵の風味ただようふと麺の相性が抜群だ。濃いのにツルッといける一杯
21:59
京都の西院から少し駅から離れたところにある鶏谷という店。美しい見た目と洗練された鶏醤油の旨味。麺もモッチリしてるのにコシがある不思議麺。一杯のまとまりもあり素晴らしいラーメンだった。ここは京都でもかなり好きな店だ。再訪したい。お見事!!
22:15
どれも美味しそうだけど、原点ラーメンとこれが特に惹かれるね! >
musatest
22:16
いい目のつけどころですな!圧倒的にその二つがお勧めですわ! >
cap
1年前の今日
ラーメン部
ラーメンに特化したグループです。無かったので作りました。ラーメンサイコー!!...
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musatest
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