[ 料理 ]タグで投稿されたメモのリストです。
arazuya舞茸って香りが強いのは知ってたけど、ゴボウにも勝つんだなあ(母が作ってくれた舞茸ご飯を食べて)。 [料理]
04/15(月)23:54のメモレス arazuya作り置きの惣菜、気づいたらすべて塩&ゴマ油味だったわ。材料は色々だけど。何か作った時「塩&ゴマ油の口」になってたっぽいな。 [料理]
04/01(月)21:30のメモレス u s a g i c h a n焼き肉のタレがもう無いので買ってきたし、ご褒美にお高い国産牛焼き肉***買ったので食べて元気だそうと思う。心も身体も元気づける。 [料理] [ごはん] [お腹減った] [疲れた] [頑張った] [独り言] [つぶやき]
う さ ぎ ... 02/12(月)21:21のメモレス 男爵ジャガイモとクレソンのポタージュが作りてーなー。しかし、スーパーのクレソン、高いからなー。前は公園に生えてたんだけどなー。 [料理] [スープ]
01/19(金)19:50のメモレス u s a g i c h a n今年は初めてケーキ🎂予約して買ってきた。予約ぎりぎりというかお目当てのが過ぎてしまい、お目当てではないけど、予約できたの。 店員さんも親切で在庫あれば👌と言ってくれて…裏でみてくれたけど、だめだった。 で、売り切れ怖いから、ローストチキン🍗の予約も。 セブンイレブン🎄🎂🍴🍗で済ませました😋 とても美味しかった😋 写真のせられないのは残念… [日常] [料理] [買い物] [ケーキ] [美味しい] [チキン] [ラッキー] [クリスマス] [ありがとう♪] [ごちそうさまでした] [日記]
う さ ぎ ... 12/24(日)22:57のメモレス arazuya紫カリフラワーをクリームシチューに入れたら、紫色のシチューになった。とても美味しそうには見えなかった。味は普通だったけど。サラダとか向きなのかもね。あるいは別茹でするとか [料理]
12/23(土)22:13のメモレス arazuyaサイゼリアのシナモンプチフォカッチャ。シナモンがサラサラでフォカッチャと全然からまない。業を煮やしてスプーンですくってフォカッチャの中に入れて食べたけど、ホントはどうやって食べるものなんだろう? [料理] [謎]
12/07(木)22:34のメモレス u s a g i c h a n昨日、初プチっと鍋を使って水の容量守ったんだけど、蒸発して野菜すこし焦げた。宅急便📦️届く予定だったから、すこし目を離したからだ・・・😓💦 で、2人用だとしてもぜんぜん水が足りなかったので容量はもう、いいやとなった。そして2人分とか難しい。 *** [日常] [買い物] [ごはん] [美味しい] [料理] [出来事メモ] [独り言] [つぶやき]
う さ ぎ ... 12/01(金)20:32のメモレス 7 arazuyaうちのオーブントースター、いつも5分くらいでしか使っていないのだが、鶏中手羽を焼くのに15分にツマミを回したところ、戻らなくなっていた。5分なら大丈夫って事は、それ以上の所がサビついたとかそんなのかな?まあつまり、タイマーが効かなくなって、延々と焼き続けるところだった。気がついて良かった(でも出来上がりはカッチカチに)。 [料理]
09/13(水)16:46のメモレス 10 arazuya今年はそうめんの消費量が半端ないな。暑いからっていうのもあるけど、冷や汁(冷たい味噌汁)の素、というのを使ってみて(うちで)ヒットしたからだな。めんつゆとは結構味違うからレパートリー増えた感じで飽きにくくなったのだ。 [料理]
08/09(水)23:35のメモレス 7 arazuya肉味噌と野菜の揚げ漬け(ナスやピーマン)を弁当に持ってったら口の中でハーモニー。うん、一緒に一品になるものだもんね。でもこう、別々にした方が美味しい。動物性の脂って冷えて野菜にくっついてたりするとなんかイマイチなんだよ。今度から作り置きや弁当肉野菜別にしてみようか。 [料理]
07/25(火)16:45のメモレス 6 arazuyaはなまるで冷やし坦々。冷たいのと辛いのとだけど、食べた体の判定としては辛い≒熱いが勝ってたな。 [料理]
07/17(月)22:14のメモレス 6 arazuya生姜の保存にはずっと苦労してきた。新聞紙やキッチンペーパーにくるんで、しょっちゅうとりかえてるのに腐ってしまう。ペーパーもいつも湿っている。生姜ってこんなに水分多いものなのか?色々やってみたが効果がなく困っていたら。今日、見たのだ。生姜をすりおろした母が、使う部分を、ではなく丸ごと水で洗って、そのまま冷蔵庫に入れたのを。あ・ん・た・が・犯人かー!!これじゃ乾く暇もないわ!切ったとこだけ洗え切ったとこだけ!!! [料理] [(-"-)]
06/20(火)23:36のメモレス 6 arazuya考えてみたら相当長いこと家族の晚御飯を作り続けているのだが、あまり上達したとは言えないのは、洗い物を減らすために野菜類全部切ってから肉にとりかかるので下味つけない、とか、全部フライパンに放り込んでから火にかけるとか、手順を無視するからだな、きっと。食べる人ではなく作る人のための工夫ばかり進化していったのだ…… [料理]
06/18(日)23:07のメモレス u s a g i c h a nってことで帰宅🏠️🚗💨 ゴールデンウィークもあと一日か。5月に入ったと思ったら、あれよあれよで7日になっちゃうな。 今夜は、青椒肉絲を作りますわよ。 [帰宅] [疲れた] [買い物] [お腹減った] [やる気あるときはやる] [料理]
う さ ぎ ... 05/06(土)19:34のメモレス 8 arazuya小麦粉を極力減らしてとろろと卵でキャベツを繋いだようなお好み焼きのレシピを知った。食べて思ったのは、あ、これはおかずになる、だった。家で作るのは小麦粉(お好み焼き粉)だっぷりのお好み焼きばっかりだったから、これをおかずにしたいとは思わなかったんだよな。 [料理] [うとい人の感想]
04/20(木)14:45のメモレス arazuya保温調理鍋で一晩出汁パックから出汁をとったら(単に放り込んで置いたとも言う)物凄くしっかり味が出て美味しくなってた。あ〜、普段の5分から10分煮出すってのは、もったいない状態だったのか。でも毎回「一晩」は面倒過ぎるし。 [料理]
03/21(火)21:22のメモレス 6 miyatoいただいたもののどう使うか悩んでいたカニ缶で炊き込みご飯作って、お昼ご飯でした。 [料理] [食]
03/12(日)12:37のメモレス 男爵なめ茸と肉そぼろを作ってました。なめ茸は前回上げたので、今度はそぼろ制作中の写真を。そぼろは2週間分をまとめて作り、半分は冷凍しておきます。 [料理] [作り置き] [常備菜] [写真]
01/28(土)13:41のメモレス 男爵焦がしなめ茸完成しました。溶け残りの飴は、予熱で溶けてしまいます。 [料理] [常備菜] [作り置き] [写真]
01/21(土)09:26のメモレス 8 男爵焦がしなめ茸、煮込みに入ります。甘味はカンロ飴を使うのがこだわりです。 [料理] [作り置き] [常備菜] [写真]
01/21(土)09:16のメモレス 7 男爵焦がしなめ茸を錬成中。ある程度焦がしたら、調味液で煮るのです。 [料理] [作り置き] [常備菜] [写真]
01/21(土)08:45のメモレス(1) 8 arazuyaお弁当に、カレーを作って持ってきたつもりが(ご飯は別容器)、カレースープだった。ルーが下に沈んでいたかな。味見をサボったのが敗因。 [料理] [まぬけ]
01/12(木)17:06のメモレス 男爵撮影はしませんでしたが、なめ茸と肉そぼろを作ってました。砂糖の代わりにカンロ飴を使うのが最近のマイブームです。 [料理] [カンロ飴]
12/11(日)15:31のメモレス 6 てがきのグループ 2今日の早描きチャレンジ。『肉を焼く』1129の日だからね。 [らくがき] [たべもの] [料理] [写真]
tikuo 11/29(火)19:06のメモレス
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