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tikuo

"上手なホームフリージング術（冷凍方法）" 世の中に浸透してしまっている一番ひどいニセ科学が「チルドケースでゆっくり解凍しましょう」←これ。冷凍から熱伝導の良い物を使って一気に室温に戻すのが、素材(タンパク質や組織)を壊さない最良の方法。家電はニセ科学の宝庫。

リンク：http://www.sharp.co.jp/support/advice/refrigerator...

タグ：[科学] [豆知識] [たべもの]

評価した人：

2014/04/22 （火）23:37のメモ

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